两省交界，崛起夜间消费新地标

东南网7月4日报道（福建日报报业集团(jítuán)记者 李妙珠 通讯员 杨宇煌 康(kāng)渟 文／图） 盛夏傍晚，位于诏安县霞葛镇司下村的茶山夜市人头攒动(réntóucuándòng)，热闹非凡。一方舞台上，群众(qúnzhòng)尽情欢唱；舞台下，美食香气四溢，吸引众多食客驻足(zhùzú)。这是司下村入夜的日常景象。 茶山夜市绵延数百米，汇集了泡茶、大排档、小吃等多种业态，已成为诏安西部山区及广东饶(ráo)平等地群众夜间消费的热门“打卡点”。“夜市高峰期单日客流量(kèliúliàng)突破万人次，年均为村集体创收超6万元，还带动了民宿(mínsù)、观光等配套产业发展。”司下村党总支书记(shūjì)兼村委会主任江子传表示，司下村茶山夜市也(yě)是诏安夜经济的“金字招牌”。 作为一种历久弥新的(de)消费业态，“夜经济”已成为各地扩大消费市场、促进消费升级的重要举措之一。近年来(jìnniánlái)，诏安县立足文化禀赋和闽粤交界区位优势，以丹诏古城为核心载体，通过中山文化广场、闽粤第一(dìyī)城景区(jǐngqū)、西郊夜市(yèshì)、茶山夜市等阵地，构建“食、游、购、娱、体、展、演(yǎn)”全链条、多元化消费新场景，成为辐射闽粤两省的夜间消费新地标。 夜幕降临，诏安西郊农贸市场便(biàn)切换频道，变身热闹的(de)夜市。这里灯火通明，人声鼎沸，诏安及各地特色小吃琳琅满目。人们在此品尝美食，畅聊(chàngliáo)撸串，尽享夜晚的悠闲时光。 每晚6点，“80后(hòu)”沈钧准时出摊，将经过腌制的鸡腿(jītuǐ)、鸡翅、鸡爪等食材(shícái)，通过“滚、晾、切、炸”等多道工序，制作成外酥里嫩的美味炸物，吸引食客纷至沓来。 4年前，为规范管理，诏安全力推行“引摊入市”机制，将中山路边的流动摊贩统一就近安置(ānzhì)于西郊农贸市场。当(dāng)其他摊贩还(hái)在担忧人流量问题时，沈钧及其(jíqí)合伙人率先入驻。凭借多年的炸物制作经验和口碑积累，加之线上宣传推广，沈钧的“小叔叔招牌香骨(xiānggǔ)炸鸡”摊位迅速走红。 摆摊，如何打造“硬实力”？“即便是一个(yígè)小摊位，食材品质和口味(kǒuwèi)也是吸引顾客的核心竞争力。”从事炸物制作已有10年的沈钧深知食品安全的重要性，他(tā)坚持使用新鲜食材，不断改进制作工艺，并注重摊位的卫生状况，让顾客吃得放心、开心(kāixīn)。目前，他的摊位每月平均营业额(yíngyèé)达4万到5万元，春节期间营业额最高可达10多万元。 沈钧虽经营着街头巷尾的“小生意”，却怀揣品牌梦。在夜市(yèshì)东边，一排摊位整齐排列，尽管业态和餐车(cānchē)装饰各异，却都统一印有“小叔叔”字样(zìyàng)。“大家出来摆摊都不容易，我们希望在夜市打造‘小叔叔美食一条街’，以此形成‘移动品牌力’。”沈钧介绍(jièshào)道。 目前，加盟“小叔叔(xiǎoshūshū)”品牌(pǐnpái)的(de)共有6个摊位，涵盖香酥鸡架、拇指生煎包、鲜榨甘蔗汁、广式特色(tèsè)糖水、暴打柠檬茶、绵绵冰等多个品类。“‘小叔叔’颇受好评(hǎopíng)，我们加入这一品牌，既能享受品牌效应，提升竞争力，又不用支付高昂的加盟费。”香酥鸡架摊主董先生开心地说。 摊贩们注重(zhùzhòng)经营，当地政府部门亦积极推动西郊(xījiāo)夜市的持续健康发展。诏安县城管执法局通过实施(shíshī)西郊农贸市场及其周边道路提升改造项目，致力于打造一个(yígè)安全、有序、整洁的经营环境，提升夜市的“颜值”，吸引更多消费者；同时，派驻了一支执法队伍(duìwǔ)，常态化保障夜市周边市容市貌及车辆有序停放。 如今，西郊夜市已汇聚了89个摊位，成为诏安美食打卡的(de)“新地标”。“这里是诏安的‘深夜食堂’，美食种类繁多，物美价廉，吸引了广东(guǎngdōng)及周边(zhōubiān)县城的许多食客。”与好友在烧烤摊前挑选美食的沈女士(nǚshì)介绍。 “让诏安听见你的声音！”6月28日晚，诏安厝边音乐会(yīnyuèhuì)在中山文化广场火热开唱。来自社会各界的音乐爱好者围绕“青春(qīngchūn)不(bù)散场”主题轮番登台，用动人歌声点燃夏夜激情。 今年(jīnnián)4月起，诏安县创新打造“厝边音乐会”文化品牌，以音乐为纽带，设计不同年龄层喜爱的(de)主题，搭建市民展示(zhǎnshì)才艺的舞台，促进文旅融合发展。 与以往不同的是，本期(běnqī)音乐会突破传统模式，面向全县音乐爱好者开放报名通道，新增点歌互动(hùdòng)、即兴表演等沉浸式体验环节，让观众从“台下看客(kànkè)”变身“台上主角”，现场气氛持续升温。 “活动已成功举办3期，场场人气(rénqì)爆棚，成为引爆古城夜经济的(de)‘流量密码’。”诏安县委宣传部工作人员张宏宇介绍。活动期间，借助音乐会的人气效应，“全闽乐购焕新生活”消费品以旧换新购物(gòuwù)节同步开展。现场各类(gèlèi)家用电器摊位一字排开，消费补贴(bǔtiē)丰厚，90多项(duōxiàng)抽奖活动接连举行，让市民畅享“购物＋视听”双重盛宴。据统计，活动期间，44家参展商家的销售额突破550万元。 与此同时，闽粤第一(dìyī)城景区斥资千万元打造的(de)“闽粤幻仙城”正如火如荼地进行。当晚8点多，记者步入景区，只见灯光璀璨，来自各地的游客齐聚仙境广场，观赏千亩(qiānmǔ)花灯夜景、喷火表演、精彩歌舞、绚烂烟花(yānhuā)等。 “为适应时代发展，我们的(de)发展重心逐渐转向为市民提供丰富夜游产品。”闽粤第一城有限公司营销副总经理吴洪达介绍(jièshào)，此次景区以闽粤文化为魂、“仙侠”IP为骨，打造了1万平方米(wànpíngfāngmǐ)的璀璨夜景(yèjǐng)灯光、68组大型主题灯组(dēngzǔ)、2800米梦幻灯光长廊和360°环游森林秘境等新场景，并在景区关键节点定时推出舞蹈(wǔdǎo)快闪、幻仙不倒翁、分水关情景剧、欢乐小丑等表演，为游客提供多元化(duōyuánhuà)的夜间旅游体验。 “这次旅程充满了惊喜，风景也(yě)很美，我们晚上还将在这里留宿。”来自厦门的小陈中考结束后，随妈妈一同出门(chūmén)散心。 接下来，诏安将持续(chíxù)打造厝边音乐会、“吃在诏安”乡厨交流季等品牌活动，实施(shíshī)中山路改造提升项目(xiàngmù)，并引进书画茶楼、创工坊等新业态(yètài)，以“非遗活化＋潮流表达”双轮驱动，推进文化、创意和旅游深度融合，为县域经济发展注入新的活力。